Нежно-нежно прошли две французские дегустации. Это какой-то подарок посреди суматохи. Больше всего запомнила "Божоле как переводится?" - "Примерно как Саратов, это топоним". 🤣 Еще удивление от того, как юный совиньон блан из Турени побил взрослых Бордо и Бургундию. И тут дерзкая молодежь) А куплен был в лучших традициях за этикетку - на ней замок Шенонсо, он был нужен для рассказа. Еще, конечно, "сочетание" как главное слово. За это Франция и борется глобально. С едой, логикой, вином, людьми, настроением. Мне кажется, мы смогли всё сочесть ♥️ 🍁 Заодно обсудили дегустационные планы на конец года: 🍁 Ноябрь 🍁 - 4 ноября, среда - тренинг "Как развить навыки дегустатора" - 18 ноября, среда, - дегустация "Северные вина России". Возможно, дату чуть подвинем, потому что для этой встречи собрала по поездкам неповторимый сет, возможна только одна встреча. Изборск, Самара, Подмосковье и другие - какие, зачем, о чем они рассказывают. Эти дегустации стоят 5500. - На 27 ноября, пятницу, тоже есть небольшой план. ❄ Декабрь ❄ Не будем менять лучшую из традиций - дегустация игристых. Шампанское, креманы, зект, кап классик, просекко, кава - кто они, за что их любить, как понять, с чем сочетать и чего хотеть на новый год. Будут обязательно необычные гастрономические новинки под игристое. Пока думаю про томатный тарт-татен и вафли с сырным кремом и ко. Даты: 11 (пятница) и 14 (понедельник) декабря. Стоимость 6500 Про всё сделаю красивые анонсы, если успею, но уже можно писать @PolinaTroyanovskaya, уже вовсю бронирую места 💛