При правильном смешивании те же самые порошки, которые используются для приготовления имбирного печенья и тофу, могут защитить от порчи художественные сокровища. Среди лесистых холмов на северо-востоке Баварии реставратор Хайнер Гриб просматривает данные, собранные о необычном, но ставшем обыденностью в 800-летней Кобургской крепости методе ухода за витринами, в которых хранятся бесценные экспонаты из стекла.