В рубрике «Будем знакомы» Хушбахт Мамаджанов из ресторана «Шаляпин». Он встречает и провожает гостей, помогает припарковаться, в дождь провожает до дверей ресторана под зонтом. Среди его знакомых — бизнесмены и политики, актёры, музыканты и спортсмены. Как вы пришли работать в ресторан «Шаляпин»? Тогда я работал за городом и в перерыве решил поискать работу парковщиком. В объявлении не было названия ресторана, только метро «Чернышевская». Когда позвонил управляющей, спросил: «Это ведь „Шаляпин“?» Я уже работал там неделю и знал, что у «Чернышевской» это единственный ресторан с парковщиком. В итоге меня пригласили сразу оформляться. Так я пришёл в «Шаляпин» и остался надолго. Почему? Мне очень нравится моя работа. Для меня это не просто гости, а родные люди — как братья, как семья. Я вообще человек постоянный и ответственный, не люблю часто менять работу. Учредители очень много для меня сделали, всегда поддерживали в трудные моменты. Я тоже хочу быть рядом, не намерен их оставлять. Есть ли у гостей привычки и запросы, которые вы знаете наперёд? Многие гости любят определённые столы. Некоторые звонят мне напрямую и бронируют. Даже когда я в отпуске, гости могут написать, а я попрошу коллег придержать для них место. Бывает, гости приходят расстроенными, а я встречаю их с улыбкой. Они удивляются: «Как у вас так получается? Вы всегда улыбаетесь, у вас хорошее настроение, вас никогда не увидишь грустным. Спасибо, что вы есть». Что вам больше всего нравится в вашей работе? Я стою на улице и общаюсь с тысячами людей. Многие ходят на работу просто потому, что надо. А для меня это не работа — я иду к семье. У меня большая семья дома, гости знают про детей, их учёбу и соревнования, радуются их успехам. А я интересуюсь их близкими. Этим я живу и горжусь. Я часто слышу: «Проезжала мимо, увидела вас, развернулась и решила заехать поесть».