Автор осеннего «Ужина № 86» в ЕМ (рекомендован Great List) шеф Елизавета Арбатская родилась в Якутске, где с детства привыкла к рыбе и простой северной еде. Это объясняет сибирские акценты в ужине: якутская индигирка, брусника, морошка и белые грибы. Елизавета увлекается блюдами в английской чугунной печи AGA и ферментацией: теперь в ЕМ всегда есть водный кефир и комбуча, а иногда между переменами гостям подают кисель. • Сфера из дыни с миндалем и черной икрой • Якутская индигирка с огурцом и моченой брусникой • Питивье с перепелом и белыми грибами • Мильфей с морошкой Цена сета: 7500₽. Заходите пробовать.