#Карьера В Grace Bistro на Спиридоновке (рекомендован GreatList) новый шеф и большое обновление меню. Кухню возглавил Никита Брехов, за плечами которого «Горыныч» и Folk. В новом меню больше 20 блюд — Средиземноморье с заметным испанским акцентом. Например, крудо из гребешка с кумкватом, теплое карпаччо из сибаса, эмпанадас с говядиной, перец рамиро с тоннато, баклажан с ромеско и каталана с крабом. Плюс классика – креветки пиль-пиль, каламарате с оссобуко, орзо с морепродуктами, шницель из индейки и стриплойн с перечным соусом. В общем, хороший повод снова зайти в Grace и посмотреть, что получилось у новой команды.