Из печи тянет жаром, в избе пахнет томлёными щами. Ухват подхватывает тяжёлый чёрный горшок и вынимает его из углей. 🤩а Руси готовили в чугунке, а его уникальная форма идеальна для русской печи, где жар идёт не снизу, а сбоку. И всё в чугунке устроено неслучайно: узкое дно пускает угли к бокам, пузатые бока ловят тепло, а сужение у горла не даёт при кипении щам выплёскиваться. Приготовить в нем можно всё — супы, каши, жаркое, тушёное мясо, овощи и даже хлеб. Блюдо в нем не просто нагревается до определенной температуры, а томится, сохраняя все полезные элементы, а главное приобретая особый вкус. Форма чугунка имела также символическое значение. Она ассоциировалась с плодородием и изобилием в доме. Очертание шара со срезанным краем — подчёркивало связь с землей и огнем как первоэлементами крестьянского мироустройства.