Россияне стали есть меньше лапши б/п. 🔘Продажи блюд быстрого приготовления в 2025 сократились на 4% г/г в объеме при росте на 8,9% в деньгах (данные "Нильсен"). 🔘В январе 2026 падение продолжилось с той же скоростью — на 4% по сравнению с январем 2025 (данные "Эвотор"). 🔘При этом категория лапши, занимающая 88,6% сегмента, показала еще более стремительное падение. 🔘Спрос на лапшу в брикетах снизился на 5,7%, в стаканчиках и лотках — на 1%, а в коробочках и другой таре — на 15,9%. 🔘Это произошло несмотря на рост числа представленных в категории брендов на 26% до 144 (данные NTech). 🔘Причиной просадки могла стать инфляция: продукт в 2025 подорожал на 16% до 62 руб./уп., а в январе 2024 — на 8% до 66 руб. (данные "Эвотор"). 🔘Снижение пришло на смену росту в 2024 (+6,9% в объеме, +18,3% в деньгах; +93,5% и +92,6% соответственно для лапши в коробке). 🔘В 2025 рост в объеме продемонстрировала только одна категория блюд б/п — на основе риса (+49,1%, в деньгах — +111,4%). 🔘Также росли отдельные вкусы лапши, в частности азиатские: том ям (+55,1%, доля 1%), кимчи (+74,9%, доля 1,3%) и т.д. Топ брендов на рынке (данные "Эвотор"): 1. "Доширак" — доля -2 п.п. до 51%; 2. "Роллтон" — доля неизменна, 17%; 3. Buldak — доля +3 п.п. до 9%, оборот +84%. Данные ритейлеров 🔘"Пятерочка": сеть наращивает ассортимент лапши б/п из-за интереса к азиатским блюдам, сейчас он составляет 25 позиций, а в 10 тыс. магазинов лапшу можно заварить прямо на месте. 🔘"Магнит": натуральные продажи лапши выросли на 3% г/г, причиной роста среднего чека в категории мог стать переход на более премиальную продукцию, также сеть запустила собственные раменные в магазинах, которых сейчас более 30. 🔘Metro: там фиксируют рост продаж продуктов из Азии и рассчитывают на продолжение тренда, поэтому расширили ассортимент лапши на 20 позиций, включая продукцию из Кореи, Таиланда, Китая и Вьетнама. 🔘"Лента": ритейлер планирует в этом году расширять ассортимент б/п блюд не только за счет лапши, но и за счет альтернативных позиций. Позиция участников рынка 🔘В "Маревен" отмечают общий интерес потребителей к лапше б/п, но подчеркивают, что показатели у разных брендов могут разниться. 🔘В АКОРТ уверены, что ритейл развивает зоны кафе с лапшой ради увеличения трафика и привлечения широкой ЦА, а также следуя тренду на готовую еду. 🔘В компании "Ванчугов и партнеры" маржинальность лапши б/п оценивают в 300-400% при небольшой средней марже сетей. ™️ FMCG Report