СТРЕЛЫ КАЗБЕКА - СКФО

🔺В регионах Северного Кавказа выросло потребление всех основных продуктов питания, а по мясу, фруктам, овощам и молоку лидером округа стала Кабардино-Балкария Согласно исследованию прод. корзины регионов СКФО за период с 2010 по 2024 год, которое провели эксперты СКФУ, потребление мяса в округе выросло с 52 до 67 кг на душу населения. Максимальный балл на Ставрополье (84 кг в год на чел.) и в Кабардино-Балкарии (73 кг). Также в СКФО стали больше есть фруктов и ягод, и КБР снова впереди - 126 кг на душу в 2024 г. По картофелю КБР снова занимает I место в СКФО — 105 кг на чел. Кроме того, КБР впереди и по молоку, с учётом, что его потребление в масштабах округа также возросло. «Достигнутые объёмы производства обеспечивают бо́льшую часть внутренних потребностей макрорегиона, а по зерну, сахару и рыбопродуктам имеют экспортный потенциал», — заключают учёные. Врио ректора СКФУ профессор Татьяна Шебзухова утверждает, что с такой динамикой роста в сельском хозяйстве Северный Кавказ вносит ключевой вклад в исполнение гос стратегии по обеспечению продовольственной безопасности страны.