В Китае секрет людей, которые живут более ста лет, — это костный мозг. На протяжении веков костный мозг считался ценным лекарством. Не мифом, а реальной пользой. Он полон коллагена, полезен для суставов и замедляет старение. Но это только начало. Костный мозг также богат полезными жирами, теми, которые снижают уровень «плохого» холестерина, защищают сердце и укрепляют мозг. Проще говоря, это как натуральный поливитамин. Но главное, что это ещё и вкусно. Во Франции костный мозг — это роскошное блюдо. Его запекают, посыпают морской солью и намазывают на хрустящий хлеб. Источник: yam_oclock