В Японии все без ума от моти – воздушного рисового пирожного. Это история скорее про эмоции: либо нравится, либо нет. В Москве недавно появился визуально похожий, но по вкусу более яркий и необычный десерт. Он называется Пэллс и сочетает в себе три текстуры. Нежнейшее тесто из рисовой муки, сливочный крем и разные начинки собраны так, чтобы вкус раскрывался постепенно. Это не азиатский десерт, адаптированный под моду, а авторское пирожное со своим характером и историей. Самое главное отличие Пэллса – его нужно есть супер свежим. Срок хранения составляет не более суток. История создания десерта тоже очень интересная. Его придумали уволенные из ресторана повар и официант во время пандемии на кухне. Со временем ребята развили дело до собственного производства. Проект заметил фонд «Немалый бизнес» от Альфа-Банка, и сегодня Пэллс доступен всем, кто ценит необычные моно-десерты. Если вы еще не выбрали десерт для Нового года, вот стильный и небанальный вариант, который точно удивит гостей. Все подробности – здесь. Реклама. АО «Альфа-Банк». ИНН 7728168971. erid: 2W5zFHa68Ac