Синтетические подсластители и лишний спирт нашли в популярных марках кваса — Роскачество. Так, в составе «Жёлтой бочки» и «Моей цены» выявили сразу три сильных подсластителя: ацесульфам калия Е950, цикламат натрия Е952 и сахаринат натрия Е954. Они могут вызвать аллергическую реакцию. Их добавили, чтобы избежать акциза на сахар. В квасе «Зелёная линия» и «Царские припасы» обнаружили превышение допустимой доли этилового спирта. Всё это может указывать на то, что квас перебродил. @streetwall