🟠 По ту сторону стойки: о чем молчат бариста и собственники 📅 8 октября в 16:00 по Москве — вебинар с Евгенией Семеновой, внутренним сервис-тренером ABC Coffee Roasters. У Евгении более 9 лет опыта в HoReCa. Поговорим о том, где чаще всего расходятся ожидания собственника и бариста: гости, стандарты, загрузка, мотивация, чаевые и ответственность в смене. На вебинаре обсудим: • чего ждет собственник от сервиса и что происходит в реальности; • почему стандарты нарушаются или не работают; • где расходятся ожидания бизнеса и команды; • что помогает удерживать бариста; • как команда воспринимает чаевые и систему их распределения; • какие темы важно обсуждать внутри кофейни честно и вовремя. Поговорим о том, что обычно остается «между строк»: где рождаются недопонимания, почему команда устает, что собственник может не видеть и какие вопросы стоит вынести в открытый диалог. Вебинар подойдет владельцам кофеен и ресторанов, управляющим, HR-специалистам в HoReCa и бариста, которые хотят, чтобы их слышали. 👉 Бесплатно. Обязательна предварительная регистрация #события_sc