СТРАНА RU

В России почти на 40% за год подорожало «мясо для бедных» В России с начала года резко выросли оптовые цены на бройлерных кур — наиболее доступный из видов мяса, который составляет основу потребления белка все большего числа граждан. К началу ноября стоимость бройлера увеличилась на 37% год к году, до 250 руб. за 1 кг. Это следует из данных участников рынка Одновременно с этим филе подорожало на 42% год к году, до 458 руб. за 1 кг, бедро — на 38%, до 190 руб., окорочок — на 31%, до 205 руб., а голень — на 22%, до 200 руб. Год к году снизились цены только на крыло — на 10%, до 148 руб. Согласно подсчетам Росстата, куры охлажденные и мороженые в сентябре 2026 года в магазинах подорожали в среднем на 15,8% год к году, до 267,8 руб. за 1 кг, окорочок — на 12,3%, до 310,5 руб. В «Черкизово», которая является крупнейшим в России производителем мясной продукции, отметили, что основным фактором роста оптовых цен на бройлера стало сокращение предложения на рынке. Предложение курятины на данный момент не дотягивает до уровня спроса, подтвердили в AD Libitum. По данным Росстата, за январь—сентябрь 2026 года промышленный выпуск мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы сократился на 5,7% год к году, до 3,8 млн тонн. https://t.me/kremlevskij_mamkoved_2_0/97