Леопардовый пирог с шоколадом Кажется, леопардовый принт окончательно вышел за пределы гардероба. У Полины Шеф подсмотрели пирог, который сначала хочется сфотографировать, а уже потом есть. 🧈 Для теста: • 150 г сливочного масла • 80 г сахара • 1 яйцо • 240–260 г муки • 15 г какао • щепотка соли 🍫 Для ганаша: • 200 г шоколада • 400 мл сливок 33% Масло перетираем с сахаром и мукой, добавляем яйцо и замешиваем тесто. Делим его пополам, в одну часть вмешиваем какао и убираем обе в холодильник на 30–40 минут. Для ганаша заливаем шоколад горячими сливками, оставляем на пару минут и пробиваем блендером до гладкости. Одну часть теста раскатываем и формируем основу с бортиками в форме 20 см. Вливаем ганаш. Из второй части вырезаем леопардовые пятна и выкладываем сверху. Выпекаем около 30 минут при 180 °C и обязательно даём полностью остыть перед подачей. Тот случай, когда десерт буквально просится в сохранённые.