Десерт дня: chocolate chip cookies с двумя видами шоколада Хрустящие по краям и мягкие внутри, как мы любим. Понадобится: 313 г муки, 1½ ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. крахмала, 120 г коричневого и 50 г белого сахара, 2 яйца, 2 ч. л. ванильного экстракта, 225 г сливочного масла, щепотка соли, 250 г полусладкого и 200 г тёмного шоколада. Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте сухие ингредиенты. Отдельно взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и ваниль. Вмешайте сухую смесь и шоколад. Сформируйте крупные шарики по 2 ст. л., выложите на противень на расстоянии около 10 см. Выпекайте 13–16 минут, чтобы края подрумянились, а серединка осталась мягкой. Оставьте на противне ещё на 5 минут. То, что нужно к чаю в холодный октябрьский вечер.