Доброе утро! Рецепт клубничного брауни с розовой глазурью. Нежный розовый десерт с кусочками клубники и глазурью из белого шоколада выглядит так, будто его создали специально для настроения в этот дождливый день. Для брауни 🤍 250 г сахара 20 г сублимированной клубники 170 г сливочного масла комнатной температуры 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ст. л. лимонного сока 2 яйца 150 г муки 3/4 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 100 г свежей клубники кубиками Для глазури 🤍 100 г белого шоколада 2 ст. л. лимонного сока щепотка соли 2 ч. л. порошка сублимированной клубники Как готовить: Разогреть духовку до 175°C. Форму 20×20 см смазать маслом и застелить пергаментом. Сублимированную клубнику измельчить в пудру. Пару чайных ложек оставить для глазури, остальное смешать с сахаром — получится тот самый розовый сахар. Взбить масло, клубничный сахар и ваниль до воздушности. Добавить лимонный сок и яйца. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать без фанатизма и аккуратно вмешать свежую клубнику. Выпекать 35–37 минут. Верх должен слегка потрескаться, а центр остаться немного мягким - потом дойдет сам. Растопить белый шоколад с лимонным соком в микроволновке короткими подходами или на водяной бане. Добавить клубничный порошок и щепотку соли, перемешать до гладкости. Полить остывшие брауни глазурью и оставить примерно на 20 минут. Потом нарезать квадратиками.