Кокосовое мороженое дома Говорят, сегодня крайний теплый день следующей недели. Успеваем насладиться. Ингредиенты: • 400 мл жирного кокосового молока или coconut cream • 3–4 ст. л. кленового сиропа или меда • 1 ч. л. ванили • щепотка соли • кокосовая стружка по желанию Для более кремовой текстуры: • 1 ст. л. арахисовой или кешью пасты или • 1 ч. л. кукурузного крахмала Как готовить: Уберите банку кокосового молока в холодильник на несколько часов. Смешайте все ингредиенты блендером до однородности. Перелейте массу в контейнер. Уберите в морозилку на 4–6 часов. Чтобы мороженое получилось менее ледяным, через час перемешайте массу вилкой или ложкой. Затем повторите еще 1–2 раза каждые 40–60 минут. Перед подачей достаньте мороженое из морозилки на 10–15 минут, чтобы оно стало мягче.