«Воробей Азия»: я просто перекусить Заглянул в прошлую пятницу в «Воробей Азия». Народу было немного, хотя позже люди начали как будто подтягиваться. Из бара по коридору в дальние залы потекли коктейли и настойки. Но я зашел туда не выпить, а перекусить. Потому что это же не только бар, здесь действительно интересная еда, ради которой стоит сюда идти, даже если вы в полной завязке. Рамен месяца (Ёси набе) Лёгкий, но увлекательный бульон, в котором понемногу различаешь и водоросли, и грибы (двух видов), и морепродукты. Можно прямо разглядывать эти вкусы, которые скользят по небу, как фигуры в театре теней. Сама лапша тоже в целом соответствует, хотя это не главный персонаж тут. Сливочный удон с креветками и васаби Поначалу странная штука, которая с каждым укусом затягивает тебя всё больше и больше. Соус густоват, но, похоже, таков замысел, потому что и вкусы тут тоже такие – густые, плотные. Васаби, к слову, идеально в эту компанию лёг. Он не оттягивает на себя внимание, но добавляет всей конструкции новое измерение. Тирамисо Мисо, в принципе, можно много куда добавить, но в европейских десертах его встречать не приходилось. А оно как будто тут и было всегда. Ну, может, не всегда, но если на венецианском карнавале кто-то придёт в японской маске, то это будет немного необычно, но уместно. Азиатский «Воробей» вообще прекрасен, но, как мне кажется, недооценён. У него есть уникальное сочетание интересной кухни и особенной атмосферы расслабленной приватности, когда каждый может найти свой уголок, не покидая совсем этого общего сложно устроенного пространства.