Очередь за пловом на Фабричной Зашел тут освежить впечатления в заведение с забавным названием The Kafe Manty (в просторечии — просто «Манты»). Оно довольно давно уже работает в «обжорном тупичке» у дамбы Димитровского моста. То есть раньше этот проезд был действительно тупиком, сейчас дорога проложена под мостом, по ней можно выехать по низу к ЖК «Чернышевский» и далее к началу Владимировской. В обед застал здесь очередь, которая изгибалась дугой по половине зала. Некоторые (явно непостоянные) потенциальные клиенты даже уходили, заглянув внутрь. Благо, тут еще несколько заведений в этом жанре. Но двигалась очередь весьма резво, я получил свой плов максимум минут через 15. И даже стол свободный искать не пришлось. Дамы за стойкой, принимающие заказы, работали со скоростью и сноровкой, которым позавидовал бы любой сетевой фастфуд. Выставляли ряды подносов для заказов на месте, отдавали пакеты с заказами на вынос. Думаю, что даже с учетом небольших цен, ежедневная выручка тут вполне может быть в районе 200 тысяч рублей. Вызывает уважение. Плов там по новосибирским меркам на пятерку с минусом. Рис по-хорошему упруг, но в животе от него легкая тяжесть, Мясо, похоже, вообще готовится отдельно. Оно как будто тушеное в соусе, то, что из плова, выглядит иначе и по вкусу другое. Это не косяк, просто наблюдение. Но большинство сюда едет за мантами в бульоне. Нужно будет тоже наведаться как-нибудь вне обеденного час-пика. Что характерно, никто не снимал еду. Нигде, ни в каких рилсах я не видел бодрых блогеров, которые рассказывали о своей удивительной находке. Просто очередь из людей, которые приехали сюда поесть специально. Подписаться на канал // Бустнуть