Кофе может улучшать память, но есть неожиданный нюанс — лучше с этим справился вариант без кофеина. Ирландские ученые изучали влияние кофе на микробиом кишечника и когнитивные функции. У участников, которые пили декаф, улучшились результаты тестов на запоминание слов и расположения предметов. У любителей обычного кофе заметных изменений памяти не обнаружили. При этом исследователи связывают употребление кофе в целом с изменениями микробиома кишечника, который, в свою очередь, связан с работой мозга, стрессом и настроением. Кофеголики одобряют.