Грибы кодзи в помощь при анемии: стартап студентов готовится к выходу на рынок Восполнение дефицита железа — важная задача, однако поиск максимально комфортных для пациента форм продолжается. Часто существующие препараты имеют неприятные побочные эффекты. Студенты Сибирского медуниверситета изящно решили эту проблему с помощью грибов кодзи. В состав команды вошли выпускники лечебного факультета аспирант Дмитрий Новицкий и Сергей Неизвестный, студент 5 курса медико-биологического факультета Никита Самохин, студент 4 курса педиатрического факультета Никита Сергеенко. 🧫 Из грибов кодзи традиционно делают множество продуктов, например соевый соус и саке. Молодые ученые Сибмеда взяли древнюю технологию и применили её для создания ферментированной формы железа. Подробнее об этом механизме — читайте на нашем медиапортале. «Ферментация кодзи позволяет получить железо в естественной пищевой матрице. Организм воспринимает такой продукт более мягко и физиологично, как если бы вы съели говяжий стейк» — объясняет Дмитрий Новицкий. Научный руководитель проекта — кандидат биологических наук, доцент кафедры фармацевтической технологии и биотехнологии Светлана Камалова. Работа велась на базе лаборатории микробного синтеза фармацевтического факультета Сибирского медуниверситета. Проект студентов занял третье место в пятом сезоне «SIBMED-Акселератора», где они за пять месяцев прошли путь от первых экспериментов до MVP. Кроме того, проект победил во Всероссийском конкурсе «Студенческий стартап» и выиграл грант в размере 1 миллиона рублей на развитие разработки. Сейчас команде предстоит сертификация, патент и выход на рынок. Напоминаем, что каждый студент или сотрудник Сибирского медицинского может подать заявку на участие в SIBMED | Акселератор и повторить путь команды Дмитрия Новицкого. Наличие готового проекта необязательно — генерировать идеи можно прямо в процессе участия.