Sputnik Латвия | Новости

🍽Латвийцы стали экономить на еде в ресторанах Предприятиям общепита в Латвии становится все труднее сбалансировать растущие расходы с тем, сколько клиенты готовы платить за трапезу. Предприниматели говорят, что посетители стали более экономными, при этом все большую роль в ресторанном бизнесе занимают платформы доставки еды. Они позволяют охватить больше клиентов, однако создают и дополнительные издержки. При этом, как отмечают рестораторы, раньше посетители заказывали несколько смен блюд, а теперь нередко выбирают только одно. Меньше денег люди тратят и на алкогольные напитки. В результате средняя сумма, которую клиент оставляет в ресторане, сокращается. Зато, по данным Wolt, в прошлом году количество ресторанных заказов в Латвии выросло более чем на 15%. В свою очередь, в Bolt Food указали, что у отдельных ресторанов доставка уже составляет более 70% заказов. Подписывайтесь на Sputnik Латвия в МАКС