Гватемала Перископ Санта-Ана натуральной обработки с дрожжами после очистки и дезинфекции ягоды промыли и поместили в бочки для ферментации. по достижению уровня pH 4.0—4.5 были добавлены винные дрожжи. спустя 5 дней кофе был отправлен на патио для сушки 🍒 букет на горячем раскроется спелой черешней, тёмным шоколадом и виноградом 🥃 на остывании — карамелью, сухофруктами и ликёром 🍫 послевкусие — продолжительное, напомнит тёмный шоколад и изюм 💜кислотность — спелая, молочная и винная 💜тело — плотное и обволакивающее