И первым кофе с пира будет набор Боливии от Tasty coffee Дрип №1 Боливия Соль Де Ла Маньяна Катурра Q85 Мытая обработка Первый лот из этого набора собрали с деревьев разновидности катурра на партнёрских фермах, с которыми семья Родригес работает через проект Соль де ла Маньяна. В рамках этого проекта они покупают ягоды у других ферм и обрабатывают на своих станциях. Этот кофе обработали классическим мытым способом. После сбора и сортировки ягоды депульпировали и ферментировали в бетонных танках в течение суток, а затем сушили в течение трех недель. В аромате яркие красные ягоды, красная смородина, малина, и откуда-то появился банан. Во вкусе, помимо красных ягод, я нашел один необычный дескриптор, и это карамельный попкорн. Такая ассоциация возникла из-за того, что чашка получилась ну очень сладкой и карамельной. И красивенькая подставочка от Маруси и Бони Кто взял себе набор Боливий, делитесь впечатлениями от этого лота.