А вы тропический Китай пробовали? Китай Синган от Mikale 🌌 Высота: 1400-1800 м Обработка: Натур. анаэробная Регион: Юньнань, Пуэр Разновидность: Катимор Оценка SCA: Q 86,50 Просто вчитайтесь в описание зерна. За счет региона, разновидности и обработки и получился такой букет. Цельные красные ягоды помещают в герметичные бочки, где они проходят процесс анаэробной ферментации в течение 72–96 ч (3–4 дня) при строго контролируемой температуре В аромате сладкая черная смородина, даже больше похожа на джем. Во вкусе очень яркое сочетание красных ягод, вишни и плотное ликерное тело. Рецепт от MIKALE: Кофемолка MHW3-BOMBER Blade R3: Помол 125 15 г кофе, 250 г вода (92 °C) Вливания: 0:00 - 50 г 0:30 - 50 г 1:00 - 50 г 1:20 - 50 г 1:40 - 50 г Выход: 210 г Общее время экстракции: 2 мин 45 сек А еще его можно будет попробовать и приобрести на ПИРе, но об этом в следующем посте) Подписаться Specialty кофеёк🐱