🔤🔤🔤🔤🔤/ Джемма Колумбия Катимор Q88 Что я все про других обжарщиков рассказываю, а про своих, воронежских, - нет. Обработка: натуральная Разновидность: Catimor / Катимор Страна: Колумбия Оценка: Q88+ Про неё, возможно, уже рассказывал раньше. Попробовал ее у ребят на каппинге. И, на удивление, она оказалась сильно круче многих других лотов. Воду подобрал с 4 попытки. Начинал с воды 50ppm, 75ppm, но больше всего мне понравилось на 100-120 ppm. В аромате: абрикосовое варенье, персик, молочный шоколад Во вкусе, за счет правильной воды, раскрылись цитрусовые, ананас, появилась черная смородина и зеленый сладкий виноград А теперь к самому главному, к рецепту: Вода 94°C 110ppm Фильтры Cafec Abaca Помол 10 на varia vs3 gen 1 00:00-00:30 50мл 00:30-01:00 50 мл 01:00 - 01:30 80 мл 01:30 - 02:00 70 мл Общее время ~ 2:40 Подписаться Specialty кофеёк🐱