Колумбия Немесио Перископ Гейша от Submarine😇 Завтра приедет октябрьская подписка субмарины, а значит надо успеть попробовать сентябрьскую. Разновидность: Geisha, obata Регион: Фресно, Толима Высота: 1450 м Оценка SCA: 87 Обработка: Эксперимент В этой подписке, обычный лот оказался круче wow. Что касается обработки, то я бы назвал ее хани твист: После сбора и сортировки, кофе в ягоде был выложен на нейлоновое полотно, после чего его свернули в виде ролла, таким образом создав полуанаэробную среду (с частичным доступом кислорода) и оставили для ферментации на солнце на 5 дней. По истечении этого срока ягоды отправили на сушку под солнцем до достижения оптимального процента влажности в течение 8-10 дней. В аромате яркие тропические фрукты: манго, папайя, персик Во вкусе добавляется еще приятная кислотность лимона и нотки жасмина А само тело фруктово шоколадное, и белый шоколад на послевкусии. Подписаться Specialty кофеёк🐱