Пока Сережа проводил каппинг в паузе на кофе, я на недельку поехал в Абхазию (естественно, с достаточно внушительным запасом разного кофия) И первый выпитый мною в новой стране дрип - прекрасная мытая Эфиопия Бенса от московских обжарщиков search Рецепт: 3 пролива по 60 мл при температуре 95° вода - Святой Источник При заваривании нас сразу встречает аромат цитрусов и зеленого чая. На первом глотке сразу появляются классические эфиопские дескрипторы: цитрусы (в данном случае, наверное, лимон), карамель и черный чай. Вкус чистый, спокойный, чашка очень приятная и питкая. В дальнейшем во вкусе проявляются красные ягоды (малина и смородина) и нектарин, а также легкие шоколадные оттенки, лимон выходит на первый план, и чашка приобретает яркую и приятную кислотность. Итого получается: Плотность: средняя Кислотность: выше среднего Сладость: средняя В целом впечатления от выпитого кофана сугубо положительные, мне понравилось, и вкуснее мытую Эфиопию я, наверное, не пил P. S. Во время фотосессии дрипа его решила понюхать местная собака, и я не мог не вставить эту (хоть немного и кривую) фотку в пост Подписаться Specialty кофеек ☕