За окном холодный ветер, а в чашечке согревающая нутро Эфиопия с пряным чили от Mikale. Спасибо, Серёж, она оказалась очень вовремя ❤️ Да, прям с чили. Прям жгуче. Приятно жгуче, тепло Сделано soaking-методом. Это когда зерно в вакууме с чем-то перемешивают и оно раскрытыми порами так:"хлююююп!" — и вкусы втягивает. Кофейные зёрна и так пористые (поэтому их храним только плотно закрытыми, подальше от всякого пахнущего типа приправ), а под действием вакуума вообще втягивают в себя как губка. Получается такая контролируемая ароматизация🍓 У Mikale ещё ягодные лоты вкусные, пробовали? И бывают экспериментальные — с чёрным чесноком, например, если помните, тоже они делали Не на каждый день кофе, но иногда оказывается очень кстати. А как вы относитесь к привнесённым вкусам и ароматам в кофе? Пробовали уже что-то из soaking-линейки? 👀 *а за чашечку душевное спасибо ребятам из Umba cacao. Познакомились только на Чашке, но до чего они заряжены! Люблю, когда люди действительно горят тем, что делают 🌟 #Тоньчтопьёшь