Необычная Базовая Кения Гитура из прошлой подписки от Submarine 😇 Страна происхождения — Кения Оценка SCA — 87 Обработка — мытая Разновидность — SL28, SL34, batian, ruiru-11 Сразу момент, у меня правильно заварить получилось только со второго раза. Эта Кения очень чувствительная к воде и проливам. Если отклоняться от рецепта, то вкусовой профиль уходит в томаты, кетчуп, базилик, болгарский перец и другой интересный овощной профиль. Когда заваривал по рецепту субмарины с водой 90ppm, то получил совсем другую чашку. Во вкусе вишня, персик, красная смородина, слива, малина. Рецепт: 15 грамм кофе 250 грамм воды 95° 90ppm Помол на Timemore C2: 24 кликов 00:00→00:30 вливаем 50 мл воды для блуминга 00:30→01:10 вливаем 80 мл воды 01:10→01:50 вливаем 40 мл воды 01:50→вливаем 80 мл воды Общее время приготовления ~ 2:45 И в инсте гляньте: https://www.instagram.com/reel/DcJ8naUIMN8/?igsh=azYzeGxkM3o5d2hs Подписаться Specialty кофеек🐱