А что, если объединить кухни Азии и Южной Америки? 👩🍳 Получится новый сет из шести курсов от шеф-повара Ильи Колесника в Duo Asia. В наших тарелках встретились знакомые вкусы с новыми сочетаниями двух культур. Рассказываем👇🏻 Сначала вынесли гребешок с перуанским перцем, ананасом и сливой, а следом подали тунца бигай с манго и маракуйей. Первые два курса получились богатыми на фрукты и сладкое послевкусие! Спойлер: следующее блюдо из камчатского краба и поленты с жёлтым карри стало нашим любимчиком 🥰 Затем появилась хрустящая пышка с копчёным угрём и трюфельным айоли. Пятым курсом представили куриное крылышко без костей, фаршированное креветкой, фуа-гра и луковым конфитюром — самая сытная позиция из всех. Завершением стал многослойный брауни с кремом из запечённого батата и мороженым с мисо. А ещё мы не отказались от комплиментарных конфет! 📍 Рубинштейна, 20 🚇 Достоевская / Владимирская