Псковские школьники научились выгодно производить и продавать ферментированные молочные продукты Бизнес-проект по производству безлактозных сливок вывел учениц псковской Ольгинской гимназии на федеральный уровень, сообщает канал ПробиZнес. Веселина Весёлкина и Екатерина Смехотина победили в региональном этапе кейс-чемпионата «Ключ», представив экспертному жюри жизнеспособную стратегию развития в сфере фудтеха. Оценку бизнес-идеям давали представители Центробанка РФ, центра «Мой бизнес» и реготделения Российского союза промышленников и предпринимателей. «Сегодняшние школьники, предлагающие качественные решения для рынка фудтеха, завтра станут специалистами, которые определят эффективность всего регионального бизнеса. Мы заинтересованы в том, чтобы такие идеи получали профессиональную огранку и коммерческую реализацию», - отметили в псковском отделении РСПП. В декабре победительницы отправятся в Москву, чтобы представить регион на федеральном этапе чемпионата.