В НАСА научились делать печенье (печенье!) из переработанного пластика. Его пока что никто не пробовал Команда исследователей из Южного Иллинойсского университета, участвующая в программе НАСА Deep Space Food Challenge, придумала, как делать печенье из переработанного пластика. Зачем? По словам исследователей, их технология пригодится во время длительных космических полетов. Когда астронавт отправляется на Марс, ему приходится выживать в экстремальных условиях. Путешествие туда и обратно занимает три года. Нужно использовать все, что у тебя есть, — рассказывает доктор Лахиру Джаякоди. 🔷Как это работает? Сначала пластик «переваривается» при высокой температуре и давлении с помощью воды и кислорода. В результате этого процесса твердый материал расщепляется на более мелкие молекулы, богатые углеродом. На втором этапе эти молекулы скармливаются дрожжам, которые были генетически перепрограммированы для использования полученных из пластика молекул в качестве пищи. Дрожжи преобразуют углерод из пластика в новые биологические молекулы, включая белки, жиры и другие питательные вещества, которые смешивают с крахмалом и с помощью 3D-принтера превращают в печенье. 🔷Как им вообще это пришло в голову? По словам Джаякоди, примерно так: «Мы подумали: „Пластик — это углерод, и еда — это углерод. Почему бы не изучить это?“». Пока производство печенья обходится в 60 долларов за килограмм, но исследователи надеются снизить стоимость в будущем. 🔷Вы писали, что печенье еще никто не пробовал. Почему? Так как это проект НАСА, тут все серьезно с безопасностью. Чтобы попробовать печенье, ученым нужно получить разрешение на тестирование на людях. А пока его нет, исследователям остается только хвалить его аромат и придумывать новые блюда. Ну же, подписывайся на 43!