Меню летнего бранча от шефа 🫛 Моя подруга и шеф-повар Маргарита в Вильнюсе успела сделать бранч для друзей, и для меня это просто идеальный сезонный стол! Тут были кейл с оливковым маслом и ореховой дуккой по рецепту из книги Марго (это 🤌🏻), лосось, засоленный с копчёной солью и комбу (это такая водоросль), спаржа в коричневом масле, взбитое масло с летними травами, редис с оливковым маслом и хлопьями соли, домашняя рикотта (тоже в книжке есть рецепт) и панакотта с инфузией календулы. Ну и свежий горошек с ягодами - пока сезон.