в прямом эфире - о ресторанном бизнесе сегодня, 02 ноября, в 14:00 проведём прямой эфир: Как удержать команду. Урок (не только) ресторанного бизнеса. Час пик, в зале – полная посадка, а в смене не хватает двух человек. Новый официант ушел через три недели... Зарплату подняли, вакансию вывесили заново, но через месяц история повторилась... Знакомая ситуация для общепита. Найм идет постоянно, но команды как будто нет. Люди выполняют ровно то, что им сказали, и уходят при первой возможности... ⭐️ сегодня в студии - Яна Пальчикова, бизнес-тренер, коуч по стандартам ICF, фасилитатор, HR-бизнес-партнер крупнейшего ресторатора Урала Кирилла Шлаена, соавтор книги «Ресторанный бизнес. ВСЕ ДЕЛО В КОМАНДЕ». В прямом эфире мы поговорим с Яной о том, как нанимать людей, которые останутся с вами, как давать обратную связь без крика и почему работа наравне с командой в час пик укрепляет авторитет руководителя. Эфир будет полезен всем, у кого есть команда от 2 до 200 человек. ➡️ Присоединяйтесь к эфиру в 14:00 в соцсетях СОФПП: в телеграм-канале: https://t.me/sofp66 в сети ВКонтакте: https://vk.com/sofp_ru на Rutube: https://rutube.ru/u/sofp66 или в плеере студии Прямых эфиров: https://sofplive.ru/live/ 🔥 Тему управления командой продолжим разбирать на предстоящем Кадровом форуме 11 ноября. Регистрация открыта: https://kadry2026.sofp.ru/