Почему яблоки созревают в разное время? 🍏🍏 У каждого сорта — свой генетический «календарь»: одни яблоки созревают быстрее, другим нужно больше времени, чтобы набрать вкус и сочность. По срокам созревания и лёжкости сорта разделяют на летние, осенние и зимние. Зестар и Коричное новое собирают в августе, осенью приходит очередь Антоновки и Галы. А Богатырь и Медовый хруст относят к зимним сортам, хотя его снимают поздней осенью. Он долго хранится, набирает ещё больше вкуса и радует им в самые холодные месяцы. Погода в течение сезона тоже влияет на развитие плодов. Перед сбором внимательно проверяют цвет кожицы, плотность мякоти и содержание крахмала, чтобы снять яблоки в подходящий момент 🧡