Самая движовая закусочная этого лета! Идем на восток (улицы Некрасова!) за гонконгской, тайваньской, кантонской и сычуаньской кухнями от команды модных Giallo и Ezo Izakaya. У руля House of Jade стоят нью-вейв-рестораторы Александр Гроховский, Полина Маринеско, Виталий Дмитраш и мастер азиатских интерпретаций шеф-повар Алексей Трофимов. Под его чутким руководством для освежающего салата с фенхелем все овощи выдерживают на льду. Нежные вонтоны взбадривают жгучим сычуаньским перцем. А тайбэйский рис, обжаренный на воке в пряном сливочном масле, подают со стейком и маринованными ростками горчицы. 📍И важно! Шеф Трофимов взломал чит-код — нашел тайный китайский склад в промзоне, куда из Поднебесной огромными коробками привозят редкие соусы, маринады и лапшу. Сложнее логистика у вьетнамского джина, тайваньского виски, японского пива и бутиковых чаев, на которых в House of Jade настаивают отличный колд-брю. ⭐ Telegram | MAX | VK