Ужин с итальянскими шефами, вечер Шампани и фортепианный марафон: главные гастрономические события недели Фестиваль Grani в MIO и Tondo (ул. Казанская, 3А; Корпусная улица, 9) Встречаем новый гастрономический фестиваль Grani. Главные герои — приглашенные итальянские шефы из Пьемонта, итальянские рестораны города и винодельня Scarpa. 9 июня в баре-бистро MIO пройдет большой ужин с участием Алекса Оливето из ресторана Locanda in Cannubi (Пьемонт), который приготовит блюда по традиционным семейным рецептам (тартар из телятины с кремом из пармезана и Бароло, жареный перец с тунцом, каперсами и анчоусами). А в Tondo встречаемся 11 июня на ужине в 4 руки: шефы Антон Исаков и Антонио Арментано устраивают щедрый прием с блюдами по рецептам Антонио, которые он привез из региона Ланге (карпаччо из сладкого перца Карманьола с соусом банья кауда, ризотто с сыром Кастельманьо и лангским фундуком). Подробнее об ужинах и фестивале — по ссылке. Pavlova (Конюшенная площадь, 2Г) Вечер Шампани — дайте два! 10 июня в ресторане Pavlova пройдет ужин «Шампань. Легенда в бокале»: его посвятили пяти шампанским винам дома Bernard Remy. Идем на гастроспектакль из пяти актов-сетов пробовать блюда от шефа Дмитрия Пиксаев: «рассолье» с красной икрой, устрицу с икрой, салат с копченой уткой и свежей клубникой, голубцы из краба и креветок с соусом бер блан, десерт Тарт Татен. А во время ужина винный импресарио Екатерина Чернецовская расскажет об истории шампанских домов. Bist (Большой пр-т В.О., 18А) Московский бар Segreto едет в Петербург! Команда камерного столичного проекта с особым внимание подходит к итальянской коктейльной культуре. Уже 11 июня Михаил Орлов (шеф-бартендер Segreto) и Артем Галактионов встанут за стойку ресторана в «Андреевском дворе», чтобы приготовить эксклюзивные напитки: «Луми» — дистиллят из каперсов, черненые лаймы и джин; French 76 — джин, маракуйя, клубника, кокос и игристое вино; Crazy Spritz — безалкогольный джин, красный базилик, клубника, саган-дайля и безалкогольное игристое; «Барбара» — джин, барбарис, имбирь, маракуйя и цитрусовая пена. Старт в 20:00! TEYA NEO (ул. Маяковского, 16) 11 июня проект Валерия Порядина станет новой точкой гастромаршрута «Вслед за солнцем» — серии ужинов ресторана «Миллионка» из Владивостока, который объединяет культовые заведения России. Сомелье Никита Рудницкий и шеф-повар Евгений Кабанов в этот день (с 15:00 до 21:00) приготовят дальневосточный гаспачо с подкопченным крабом, гребешки с юдзу и спаржей, трубача, френч-тост с угрем, минтай с морским виноградом, лосося на гриле якитори, а на десерт — обжаренный белый шоколад с печеньем и бульоном из черешни. В программе также сет из морепродуктов с Дальнего Востока. «Вчера и навсегда» (ул. Казанская, 11) Пиано-бару «Вчера и навсегда» — три года! 12 июня день рождения отметят десятичасовым фортепианным марафоном и музыкальным аукционом. С 16:00 до 02:00 здесь будет без перерыва звучат живая музыка: фортепиано не замолчит ни на минуту. В течение вечера в баре выступят музыканты, вокалисты и постоянные участники музыкальных программ кабака: Настя Мамита, Наталья Рутц, Полина Шемякина, Майя Гицина, Ксения Маш, PAVLOVA, TGosha, Лёша Пой, Айгуль Гилязова, Варвара Ступина. На торги выставят редкие музыкальные артефакты: контроллер с автографом рэпера Славы КПСС, партитуру композитора и солиста musicAeterna Теодора Курентзиса Владимира Розанова к спектаклю «Холопы» БДТ, Kito Jempere PACK: лимитированный DVD концерта вместе с проигрывателем и виниловой пластинкой, мерч группы UGLI. А еще будут спешл-коктейли: черный негрони с джином и красным вермутом и белая пина колада на карибском роме и кокосовой воде. В этот день в баре будет действовать черно-белый дресс-код. Больше событий — в еженедельном дайджесте на сайте Собака.ru ⭐ Telegram | MAX | VK