«Взять колечко вареной колбаски, вырезать стаканом кружочек, в дырку разбить яйцо, обжарить с двух сторон», — узнали рецепт из школьной тетрадки шефа-визуала Игоря Гришечкина в эксклюзивном интервью для гида «Что где есть в Москве 2026». Его блюда-аттракционы сделали легендами петербургские рестораны Сососо bistro и Cococouture (помните «Мамин любимый цветок» с землей из бисквитной крошки?). Открыв собственный проект на Бали, маэстро фуд-сторителлинга взялся за аутентичную русскую кухню в московской «Машеньке». Если когда-нибудь я решу открыть новый ресторан, то это будет необычное место — Мексика или, скажем, Исландия, где придется адаптироваться к новым условиям. Чистый адреналин! Об учебе на тамаду, любви к садоводству и гастрономии как кубике Рубика — на нашем сайте. ⭐ Telegram | MAX | VK