Самые ожидаемые ресторанные открытия 2026 года в Петербурге • Новый русский ресторан от Виктора Федотова («Круч», PioNero) откроется уже 28 января • К началу горячего сезона (май-июнь) команда El Copitas Bar явит проект с русской кухней в доме Мурузи • Прямо сейчас на Большой Морской улице ресторатор Алексей Алексеев возводит новый проект с кухней, построенной вокруг живого огня. В меню — классическое и авторское прочтение восточных стран и Кавказа. • Экспансия на Васильевский остров ждет наше любимое велнес-бистро Nothing Fancy от Анри Бера и Стивена Шарма, с кухней от шеф-повара Романа Киселева. Теперь боулы, сытные и многосоставные каши и ультразеленые соки появятся в ЖК «Большой, 67» • Вместо закрывшегося ресторана Gastroli ближе к лету появится Leila — филиал грузинского проекта в Лимассоле Алексея Бурова (Dreamteam), Алексея Крылова и Александра Прокофьева • Этой весной в ЖК «Леонтьевский мыс» откроется ресторан черноморской кухни Pont. • На Итальянской улице italy во главе с рестораторами Михаилом Соколовым и Тимуром Дмитриевым строят двухуровневое заведение — и, в соответствии с геотегом, очень итальянское (с Лукой Наталини, шеф-поваром ресторана AUTEM, отмеченного звездой Michelin) Еще 8 заведений — в нашем материале.