Гастроли шефа-парижанина, татарская конина и ужин от 8 шеф-поваров сразу: самые интересные события недели KIRA (Кирочная, 67) 17 декабря в 19:00 в ресторан KIRA прибудет парижанин Режис Тригель (шеф московских Lila) — маэстро, который прошел школу кухни во французском ресторане Le Regence с 2 звездами Michelin, работал с Аланом Дюкассом и Домиником Буше. Для ужина Режис создал сет The Four Shores — путешествие по средиземноморским берегам. Не проплываем мимо крудо из томатов с сорбетом из трав, эмпанады с палтусом, говяжьей щеки по-генуэзски и пряной айвы. Duo Asia (Рубинштейна, 20) 18 декабря в Duo Asia к шефу Илье Колеснику приедет московский шеф Ярослав Андреев из японского ресторана Amber. Намечается ужин в четыре руки из шести курсов: тартар торо с икрой морского ежа, севиче из гребешка, сашими из говядины с боттаргой кимчи, черную треску с мисо юдзу, стейк из языка с кремом из топинамбура. FRESA (Вознесенский пр., 6) Флагманскому ресторану Fresa’s Group — три года! 18 декабря в 19:30 наряжаемся на вечеринку в лучших традициях старого Голливуда и настраиваемся на подачу спешл-меню от Максима Козлова (все блюда — сюрприз до момента встречи). Интригу дополнит живая музыка и вокал в исполнении Элины Духовной. Grebeshki (Виленский пер., 15) Встречаем странника! 18 декабря в Grebeshki приезжает казанский «Сайяр» — ресторан авторской кухни с татарскими акцентами и европейским прочтением. Шеф-повар Александр Садчиков (ex. MEMO, Hamlet+Jacks) представит семь курсов блюд: тыкву с вяленым гусем, карпаччо из утки, голубец с осетром и полбой, зеленый горошек с кониной и каймаком, томленого гуся с кашей из кукурузы, волжского судака, кош-теле с медовым мороженым. Blackchops (наб. Фонтанки, 5/2) Английскому стейкхаусу от Алексея Бурова исполняется три года. 18 декабря здесь пройдёт Blackchops Gentelmen's Club, вдохновленный фильмом Гая Ричи «Джентельмены». «Главные роли» исполнит звездный состав шефов (Алексей Алексеев, Дмитрий Решетников, Антон Исаков, Дмитрий Трушкин, Александр Богданов, Роман Клюквин и Денис Захаренко), а за пульт встанет бренд-шеф Илья Бурнасов. Обещают специальный праздничный сет в духе британской классики и концерт кавер-группы. Звучит!