Собираемся во дворе «Гельвеции», украшенном сказочным декором в духе советских открыток. Как и всегда — безлимитный формат! В эту субботу нацеливаемся на тазик оливье от Александра Богданова (Cafe Claret), голубцы с креветкой и красной икрой от Константина Колосова («Огородники»), сельдь под шубой с крабом и щучьей икрой от Александра Карюкина («Сыроварня»), щи с квашеной капустой от Романа Васильева («Катюша»). А еще сегодня (и 27 декабря!) новый шеф-повар ресторана Надежды Третьяковой Drevå Эрик Тамм даст рождественские ужины haute cuisine. В меню — мандариновая крустада с тартаром из гребешка, лобстер с красным апельсином, маринадом из кольраби и сакуры и томатной водой, баранина с сельдереем и фуа-гра. А в завершение — горящее мороженое в десерте Alaska. Больше гастрономических планов на этот уикенд (и не только!) — в нашем ресторанном дайджесте.