Десерт недели: маракуйя с горгонзолой, ставший мемом благодаря интервью Алены Долецкой Николаю Солодникову, в версии 2.0 от Стаса Пауля — теперь во всех ресторанах Duo Band. Десерт, который готовят с открытия сенсационного гастробара Duo в 2014 году, обрел новую форму. На ореховый крамбл выкладывают гель и ганаш из маракуйи. Сверху дополняют сферой из мусса с горгонзолой, которую покрывают тонким слоем глазури из какао-масла и белого шоколада. Вуаля! В Duo Gastrobar, кстати, можно попробовать обе версии! #десерт