Братья Гребенщиковы запустили традиционный рождественский сет у себя в Bourgeois Bohemians. В нем шефы Артём и Алексей по-своему интерпретируют наши любимые новогодние блюда. Если винегрет, то с лососем конфи и воздушным сыром, если холодец, то с муссом из фуа-гра и винной редукцией. Королева любого праздничного стола — утка — у них с сухофруктами, восстановленными в вермуте, сельдереем и фейхоа. В завершение основных курсов — предесерт: мандарин с лемонграссом и манго. А основной десерт — вишня со специями и шоколадом. Виленский переулок, 15 +7 (968) 194-58-93