Искусство и еда всегда были связаны — от натюрмортов до гастрономических инсталляций. В XX веке эта коллаборация вышла на новый уровень: художник Дэниэль Сперри фиксировал лаком остатки обедов и вешал их на стены, как холсты, а перформансист Рикрит Тиравания перевоплощался в повара и кормил посетителей. Сегодня акторы искусства также используют еду и готовку как форму соучастия зрителей, а институции проводят арт-бранчи и предлагают ресторанам создавать меню под проекты. 0% осуждения, 100% понимания! Составили варианты идеального арт+фуд-пэринга в Петербурге.