Любимая петербуржцами бургерная «Бюро» стала «наливайкой» — все потому что с 1 сентября ночная продажа алкоголя в многоквартирных домах под запретом для заведений, площадь зала обслуживания которых составляет менее 50 квадратных метров. Первое «Бюро» на Жуковского (с 2013 года!) как раз подпадает под эти требования — поэтому заведению не продлили алкогольную лицензию. Оказалось, индустрия у нас не такая уж и сплоченная. Никто особо не делится между собой наблюдениями, своими методами. Информация распространяется вертикально: кому-то ее спускают напрямую сверху, кто-то узнает новости из СМИ. Чтобы владельцы бизнеса собрались вечером и все вместе подумали, что делать дальше, такого, к сожалению, нет. Все малые бары и кафе, которые продолжают сейчас работу, «едут» на старой, пока действующей лицензии. Повторно ее не выдадут. О новом суровом законе, НДС и том, почему с начала 2026 года придется отдавать 43% налогов с каждого сотрудника, нам рассказал один из основателей «Бюро» Петя Лобанов — читайте его крик души на сайте Собака.ru.