Что ел Дэвид Линч? Ответ на вопрос — в новом спешл-меню «Линчлэнд»: это коллаборация кафе «Документалист» и фестиваля документального кино Beat Weekend. До 23 ноября (в дни фестиваля) пробуем блюда по мотивам гастрономических пристрастий американского режиссера: • Линч любил киноа, и однажды даже записал 20-минутное видео, где поделился советами по приготовлению крупы. В «Документалисте» ищем пряный крем из брокколи с киноа и вешенками. • На обед режиссер предпочитал съесть тунца с фетой, помидорами и оливковым маслом. Заказываем вариацию: тунца с цитрусами и фенхелем в пряном соусе из кинзы и кешью. • У Линча был ритуал: семь лет подряд (ровно в 14:30) он приходил в ресторан Bob’s Big Boy в Бербанке, выпивал шоколадный коктейль и кофе, и записывал идеи для фильмов прямо на салфетке. По мотивам традиции режиссера в «Документалисте» придумали коктейль «14:30» на основе коньяка, биттера и хереса. наб. Крюкова канала, 12 +7 (931) 239-23-99