#субботнийответ: Жареные лебеди! Английские моряки описывали «... Входит придворный в сопровождении прислужников и, поклонившись князю, ставит на стол на золотом блюде молодого лебедя; чрез полминуты снимает со стола и отдает кравчему с семью товарищами, чтобы нарезали кусками. Потом блюдо ставится на стол и предлагается гостям с прежнею торжественностью». А вообще, охотничье меню русских государей было поистине роскошным и экзотическим для современного человека. В «Домострое» и посольских записях упоминаются: - восемь блюд лебедей; - утки с огурцами; - зайцы в лапше и в репе; и даже лосиные мозги! Охота в те времена была не только спортом или дипломатией, но и главным поставщиком продуктов для пиров, демонстрируя щедрость и могущество государя. Иллюстрация: Картина «Пир Ивана Грозного в Александровской слободе», Худ. Ю.А. Сергеев, 1994г. #александровскаяслобода #всмз #субботнийответ