Кавказ Пост

Суд закрыл кафе в Дагестане на 60 суток за нарушения Заведение в селе Хрюг Ахтынского района нарушало санитарные нормы. В частности, в кафе не хватает моечных ванн, а производственные столы и разделочный инвентарь не маркированы. Система производственного контроля не внедрена и не проводится. Продукцию и сырьё принимали без товаросопроводительных документов. Кроме того, ежедневный осмотр сотрудников на гнойничковые и инфекционные заболевания не проводился, сведений о медосмотрах нет. Температурный режим в холодильниках и на складах не контролировали. Материалы проверки Роспотребнадзор направил в суд. По результатам рассмотрения деятельность кафе приостановили на 60 суток. За это время предприниматель обязан полностью устранить все выявленные нарушения, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Дагестану.