С места в карьер: неистово приступили к выполнению плана летних активностей и пассивностей, о которых писали в письме редактора. Умчались на дачу на неделю, пропали со всех радаров, жили почти без связи, зато зачеркнули сразу несколько пунктов. Выехали на природу, гуляли в лесу, купились в реке, пили вкусный кофе, а также осваивали новые кофейные гаджеты и даже приготовили свой первый фильтр-шот на зерне от любимой Синтонии в лодке. Сейчас всё расскажем. В последнее время мы много внимания уделяем изучению эспрессо как напитка: прошли обучение у AST-тренера, самостоятельно погрузились в тему, решили расширить кругозор и потестировать гаджеты для приготовления эспрессо в домашних / походных условиях. Для этого на дачу захватили целый набор оборудования: портативную эспрессо-машину Outin Mino, кофемолку Outin Fino и весы Outin Claro Coffee Scale — в общем, полный комплект кофеманьяка, чтобы кофе возможно было приготовить буквально везде, даже в лодке. Машинку мы рискнули взять с собой, потому что она непотопляемая: не боится ни воды, ни грязи, такую даже за борт не страшно уронить, но в этот раз раз обошлось без водных процедур. Зато она и воду нагрела, и эспрессо без проблем приготовила. Кофемолка помогла нам достаточно быстро и главное без лишних движений смолоть под эспрессо (а это та еще задача) 12 граммов Кении Перископ Киамбу от Синтонии. Правда, из-за того, что зерно у нас было в обжарке под фильтр, помол мы выбрали чуть крупнее, чем для стандартного эспрессо. Ну а весы точно отмерили количество зерна, даже в лодке мы сумели приготовить эспрессо по всем правилам бариста. Стоит ли так заморачиваться? Наверно, нет, но мы же Кофеманьяки, поэтому от всех этих процессов получаем особое удовольствие🖤 Каким был наш первый приготовленный в лодке фильтр-шот? Получился именно тот напиток, который хочешь выпить на природе: насыщенный, яркий и сочный. Совсем как наши дни вдали от Москвы. Вывод прошедшей недели: не бойтесь экспериментов, особенно, если они касаются кофе. А в каких необычных условиях заваривали кофеек вы? Делитесь в комментариях 🐚 Ваши Кофеманьяки